Menu de 22.00€ à 33.50€ 

 

Terrine de foie gras maison (Lobes provenant de l’élevage de Didier Cotte à Blond)
«En accompagnement nous vous proposons un verre de Coteaux du Layon 3,90 € »

Ou

Asperges blanches tièdes en vinaigrette, émulsion au beurre noisette, truite légèrement fumée

Ou
Gnocchis de petits pois, chèvre frais à la sauge, chips de magret fumé

Ou
Nouilles de sarrasin aux fèves, gambas à la citronnelle

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Pièce de « Boeuf Limousin Label Rouge Blason Prestige » (supplément 4 €)
Avec sa tranche de foie gras poêlée (supplément total 6 €)
Ou
Filet de bar rôti, rhubarbe confite, galette de maïs, sauce condimentée
Ou

Gigot d’agneau «Baronet du Limousin » cuit au foin, petits pois/carottes revisités, jus d’agneau

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Brioche perdue au cabécou chaud, thym et miel (Chèvrerie de Gaëlle DEVERSENNE)

Ou
Tartines de fromages

Ou

Assiette aux trois fromages

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Biscuit coulant au chocolat
Ou
Trilogie du glacier, nougatine à l’orge
Ou
Espuma de crème brûlée aux asperges, fraises marinées à l’hysope, glace aux asperges

 

 

Les glaces et fonds de sauce ne sont pas réalisés par nos soins.